解决方案:云南省流通环节食品安全监管电子追溯系统培训演示教学

1 -网址网址:- 2 -云南省流通环节(huánjié)食品安全监管电子追溯系统培训中国电信股份(gǔfèn)有限公司云南分公司第二页，共48页- 3 -背景背景(bèijǐng)流通环节￿食品安全监管电子(diànzǐ)￿追溯系统￿用信息化手段用信息化手段(shǒuduàn)监管食品监管食品安全安全核心功能：核心功能：“两项制度两项制度”、追溯与监管、追溯与监管打击假冒伪劣打击假冒伪劣“我我”做不了！！！做不了！！！第三页，共48页- 4 -背景背景(bèijǐng)全省范围集中建设：黑龙江、新疆、甘肃、安徽、浙江、宁夏、湖北全省范围集中建设：黑龙江、新疆、甘肃、安徽、浙江、宁夏、湖北…..地市建设的省份：山西、陕西、山东、福建、广东地市建设的省份：山西、陕西、山东、福建、广东(guǎng dōng)、广西、重庆、辽宁、广西、重庆、辽宁…正在全省集中建设的省份：天津、内蒙正在全省集中建设的省份：天津、内蒙…甘肃、陕西延安、山东青岛、临沂已经甘肃、陕西延安、山东青岛、临沂已经(yǐ jing)建设建设天津、内蒙正在建设天津、内蒙正在建设都是用的这个系统都是用的这个系统第四页，共48页。

- 5 -培训培训(péixùn)安排安排第一部分 总体介绍PPT 第二部分监管软件使用培训实际操作第三部分系统管理员培训实际操作第四部分商户软件使用培训(批发户)实际操作第五页，共48页- 6 -第一部分：总体第一部分：总体(zǒngtǐ)介绍介绍第六页，共48页- 7 -案例案例(àn lì)传统：发布通知、全部出动、拉网传统：发布通知、全部出动、拉网(lā wǎnɡ)排查排查现在：问题食品、快速锁定、精准打击现在：问题食品、快速锁定、精准打击问题食品(shípǐn)出现了怎么办？第七页，共48页- 8 -•索证难、记账难、保存难、坚持难索证难、记账难、保存难、坚持难•文化程度低、软件操作复杂、文化程度低、软件操作复杂、•监管难、追溯难、责任重、风险大监管难、追溯难、责任重、风险大•软件操作复杂、推广难度大软件操作复杂、推广难度大经营户经营户•信息来源不明、信任感低信息来源不明、信任感低工商局工商局消费者消费者背景背景(bèijǐng)解决什么解决什么(shén me)问题？问题？第八页，共48页- 9 -背景背景(bèijǐng) zhǐ)第九页，共48页。

- 10 -电子台账电子台账数据库数据库食品基础食品基础信息数据库信息数据库 经营主体经营主体数据库数据库索证资料索证资料数据库数据库 网络环境网络环境 服务器服务器网络设备网络设备辅助硬件辅助硬件SOA架构架构工作流工作流cognos食品安全追溯系统食品安全追溯系统经营经营户网户网格化格化管理管理系统系统食品食品安全安全日常日常监管监管系统系统信用信用等级等级管理管理系统系统食品食品安全安全检测检测系统系统国家国家局报局报表系表系统统统计统计分析分析系统系统统统移动移动执法执法终端终端安安全全保保障障体体系系无线通无线通信平台信平台追追溯溯平平台台工工商商监监管管平平台台基基础础支支撑撑平平台台GIS数数据据采采集集平平台台数数据据标标准准规规范范其它其它数据库数据库发布终端发布终端短信平台短信平台门户网站门户网站信息发布平台信息发布平台综合业务系统综合业务系统12315系统系统其它系统其它系统电脑电脑无线话机无线话机POS机机智能智能系统系统(xìtǒng)架构架构系统系统(xìtǒng)架构架构第十页，共48页- 11 -一、数据一、数据(shùjù)采集平采集平台台信息化监管信息化监管(jiānguǎn)和追溯的基础和追溯的基础是什么？是什么？第十一页，共48页。

- 12 -数据采集数据采集(cǎijí)平台平台要采集一些什么要采集一些什么(shén me)数数据？据？食品基础数据食品基础数据•食品名称食品名称•规格规格•产地产地•生产企业生产企业•保质期保质期•品牌品牌•……..进销台账数据进销台账数据•进销货日期进销货日期•生产批次（日期）生产批次（日期）•进销货数量进销货数量•供货商供货商•分销商分销商•联系联系•……索证资料数据索证资料数据•生产许可证生产许可证•营业执照营业执照•流通许可证流通许可证•质检报告质检报告•商检证明商检证明•……食品基础信息数食品基础信息数据库据库索证资料数据库索证资料数据库进销台账数据库进销台账数据库经营主体数据库经营主体数据库第十二页，共48页- 13 -批发户批发户批零兼营批零兼营大型超市大型超市食杂店食杂店数据采集数据采集怎么完成经营户怎么完成经营户“两项制度两项制度(zhìdù)”数据的采数据的采集？集？数据采集数据采集(cǎijí)平平台台数据数据(shùjù)采集平台采集平台第十三页，共48页- 14 -批发户（此次批发户（此次(cǐ cì)培训重点）培训重点）营业厅办理营业厅办理网上注册网上注册使用使用第十四页，共48页。

- 15 -批零兼营批零兼营批零兼营批零兼营第十五页，共48页- 16 -食杂店食杂店第十六页，共48页- 17 -大型超市大型超市食品安全数据采食品安全数据采集服务器：集服务器：超市超市1：：超市超市2：：超市超市3：：Internet食品安全综合监食品安全综合监管平台管平台客户端软件报送！客户端软件报送！第十七页，共48页- 18 -大量数据要录入，增加大量数据要录入，增加(zēngjiā)经营户工经营户工作负担作负担部分部分(bù fen)经营户文化素质低，不会用信息系经营户文化素质低广东食品安全追溯系统，不会用信息系统统经营户被监管经营户被监管(jiānguǎn)，使用有抵触情绪，使用有抵触情绪与中国物品编码中心合作，预置大量食品基础信息与中国物品编码中心合作，预置大量食品基础信息本地化采集本地化采集与其他省份数据共享与其他省份数据共享简化操作流程，大部分操作通过扫描枪和数字键完成简化操作流程，大部分操作通过扫描枪和数字键完成软件服务于经营者的日常经营活动，让经营者自觉用、经常用软件服务于经营者的日常经营活动，让经营者自觉用、经常用加强监督检查加强监督检查提高消费者意识，倒逼经营户使用软件提高消费者意识，倒逼经营户使用软件第十八页广东食品安全追溯系统，共48页。

- 19 -采集上来的数据采集上来的数据(shùjù)有什有什么作用么作用二、安全追溯二、安全追溯(zhuī sù)平台平台安全追溯安全追溯(zhuī sù)平台平台第十九页，共48页- 20 -问题食品问题食品(shípǐn)、快速锁定、精、快速锁定、精准打击准打击单品单品批次批次经营户经营户/库存库存安全追溯安全追溯安全追溯安全追溯(zhuī sù)(zhuī sù)平台平台平台平台第二十页，共48页- 21 -三、工商监管三、工商监管(jiānguǎn)平台平台工商部门怎么进行监管工商部门怎么进行监管(jiānguǎn)、保障系统长久运行、保障系统长久运行工商监管工商监管(jiānguǎn)平台平台第二十一页，共48页- 22 -工商监管工商监管工商监管工商监管(jiānguǎn)(jiānguǎn)平台平台平台平台第二十二页，共48页- 23 -经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统网格(wǎnɡ ɡé)创建经营户认领第二十三页，共48页- 24 -经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统经营户网格化管理系统经营户分布图食品经营分布图基于基于(jīyú)地理信息系统地理信息系统 精细精细化监管化监管第二十四页，共48页。

- 25 -食品安全日常食品安全日常(rìcháng)监管系统监管系统一户一档、集中管理一户一档、集中管理第二十五页，共48页- 26 -食品安全日常监管食品安全日常监管(jiānguǎn)系统系统日常(rìcháng)巡查电子巡查网上巡查多种监管多种监管(jiānguǎn)方式相结合，方式相结合，立体监管立体监管(jiānguǎn)第二十六页，共48页- 27 -信用等级管理系统信用等级管理系统信用等级管理系统信用等级管理系统评定等级(děngjí)，自行设定标准管理，分数维护第二十七页，共48页- 28 -信用等级管理系统信用等级管理系统信用等级管理系统信用等级管理系统日常(rìcháng)管理，加分减分信用等级、依分判断、灵活调整第二十八页，共48页- 29 -国家局报表国家局报表国家局报表国家局报表(bàobiǎo)(bàobiǎo)系统系统系统系统国家局固定国家局固定(gùdìng)格式的，月报、季报、半年报格式的，月报、季报、半年报第二十九页，共48页- 30 -国家局报表国家局报表国家局报表国家局报表(bàobiǎo)(bàobiǎo)系统系统系统系统万能报表万能报表 、自主创建、自主创建(chuàngjiàn)、选择分派、选择分派第三十页，共48页。

- 31 -统计分析系统统计分析系统统计分析系统统计分析系统(xìtǒng)(xìtǒng)与12315系统进行对接，统计摄食投诉举报(jǔ bào)情况使用(shǐyòng)情况统计统计分析统计分析 支持科学决策支持科学决策第三十一页，共48页- 32 -移动移动移动移动(yídòng)(yídòng)执法终端执法终端执法终端执法终端1•基于平板电脑方式基于平板电脑方式2•外观庄重大方外观庄重大方3•用户操作性好、性能优越用户操作性好、性能优越第二代移动执法第二代移动执法(zhífǎ)终端终端第三十二页，共48页- 33 -移动执法移动执法移动执法移动执法(zhífǎ)(zhífǎ)终端终端终端终端第三十三页，共48页- 34 -信息信息信息信息(xìnxī)(xìnxī)发布平台发布平台发布平台发布平台涉食信息怎么涉食信息怎么(zěn me)发布发布消费者、经营户通过什么渠道获取信息消费者、经营户通过什么渠道获取信息四、信息四、信息(xìnxī)发发布平台布平台第三十四页，共48页- 35 -信息信息(xìnxī)发布平台发布平台面向社会监督面向社会监督打造打造(dǎzào)服务型政府服务型政府第三十五页，共48页。

- 36 -基础基础(jīchǔ)支撑平台支撑平台几万经营户同时几万经营户同时(tóngshí)使用怎么保证系统平使用怎么保证系统平稳运行稳运行怎样与已有工商系统进行对接怎样与已有工商系统进行对接五、基础支撑五、基础支撑(zhī chēng)平台平台第三十六页，共48页- 37 -基础支撑基础支撑(zhī chēng)平台平台利用利用(lìyòng)SOA技术与其它工商业务系统进行对接，避免信息孤岛技术与其它工商业务系统进行对接，避免信息孤岛第三十七页，共48页- 38 -经营户经营户批发企业零售企业超市消费者消费者门户网站触摸查询终端短信食品安全综合监管系统食品安全综合监管系统批发企业批发企业批发企业批发企业批发企业批发企业零售企业零售企业零售企业零售企业超市企业超市企业超市企业超市企业自动汇总、统计，快速追溯自动汇总、统计，快速追溯工商监管人员工商监管人员综述综述(zōngshù)综述综述(zōngshù)第三十八页，共48页- 39 -产品产品(chǎnpǐn)优势优势l产品覆盖数据采集、安全追溯、工商品覆盖数据采集、安全追溯、工商监管、信息管、信息发布全流程布全流程闭环的的监管管模式模式l数据采集方式多数据采集方式多样：深入分析不同：深入分析不同类型商型商户特点，特点，针对不同商不同商户采用不采用不同的采集方式同的采集方式l重点打造工商重点打造工商监管平台：包括网格化管平台：包括网格化监管系管系统、信息等、信息等级分分类系系统、国、国家局家局报表系表系统、日常、日常监管和移管和移动执法法终端。

通端通过先先进的的监管手段推管手段推动整个整个系系统的持的持续运行运行l丰富的丰富的产品运品运营和推广和推广经验：食品安全：食品安全产品面向众多商品面向众多商户，不同于以往，不同于以往工商内部使用的工商内部使用的软件件l具有具有(jùyǒu)全国用全国用户数最多、全省集中部署（平台数最多、全省集中部署（平台+终端）的案例端）的案例第三十九页，共48页- 40 -第二第二(dì èr)部分：监管软件使用部分：监管软件使用培训培训第四十页，共48页- 41 -监管监管监管监管(jiānguǎn)(jiānguǎn)软件的使用软件的使用软件的使用软件的使用食品安全追溯食品安全追溯(zhuī sù)系统系统第四十一页，共48页- 42 -第三部分第三部分(bù fen)：系统管理员：系统管理员的培训的培训第四十二页，共48页- 43 - 昆明kmadmin曲靖qjadmin玉溪yxadmin保山bsadmin昭通ztadmin丽江ljadmin普洱pradmin临沧lcadmin楚雄cxadmin红河hhadmin文山wsadmin版纳bnadmin大理dladmin德宏dhadmin怒江njadmin迪庆dqadmin第四十三页，共48页。

- 44 -第四部分第四部分(bù fen)：商户软件：商户软件使用培训使用培训（批发商）（批发商）第四十四页，共48页- 45 -环境环境(huánjìng)准备准备45普通普通(pǔtōng)PC电电脑脑针式票据针式票据(piào jù)打印机打印机扫描枪扫描枪(USB)接口接口三联两等分三联两等分 针孔式针孔式 票据打印纸票据打印纸互联网宽带互联网宽带环境准备环境准备第四十五页，共48页- 46 -第四十六页，共48页- 47 -注册注册(zhùcè)流程流程注册注册(zhùcè)流程流程第四十七页，共48页- 48 -第四十八页，共48页。

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