测评:小班食品卫生安全教育怎么做 幼师家长都该知道

身为一名于幼儿园一线工作多年之久的教师, 我每日瞧着孩子们那纯真无邪的面容, 内心一直存有一份沉甸甸的责任感。食品安全教育以及卫生安全教育, 这两个看上去颇为简单的话题, 实际上关涉每一个孩子的健康成长。小班的孩子年纪小, 认知能力存在局限, 更易于因无知而陷入危险境地。怎样在日常教学当中将这些知识传授给他们, 这是需要予以认真思索以及实践的课题。

为什么小班孩子更需要食品卫生安全教育

年龄处于三到四岁的小班孩子, 恰恰逢上了探索世界的这个阶段, 不论什么东西, 他们都会伸手去触摸, 之后, 便会把沾满脏污的小手放进嘴里, 洗手、不吃陌生食物、不会随意捡地上所放置的食物, 这样的基本道理, 于现阶段他们那幼小的认知里, 并非是直观可理解的, 他们得依靠不断反复的提醒以及实践, 才能够逐步建立起相应的习惯。

班上存在一个小男孩, 我对此有着印象, 每当从户外活动归来一回, 他老是紧接着急忙往嘴巴里面塞东西。起初开始时仅仅是我单纯简单地去制止他, 往后后来我发觉发现这样做是不够的。于是我着手开启采用讲故事的办法方式向他讲说告知细菌会欺负小朋友, 致使让他们肚子疼痛。渐渐地慢慢地, 他开始在吃东西之前主动询问老师: 老师, 我洗过手了吗? 这般这种小小的转变变化, 使让我深切深深感受到教育的意义价值。

家庭环境所带来的影响同样是不能被忽视掉的, 存在着一部分家长, 他们觉得自家孩子年龄非常小, 认为去吃一些零食是没有什么关系的，还觉得饭前便后洗手的要求太过严格了, 根本就没有必要这样做, 倘若此类观念一直不发生改变的话, 那么幼儿园所作的努力是极为容易大幅度降低效果的, 只有老师以及家长达成一致的认识, 才能够形成真正具有实效的教育合力。

小班食品卫生安全教育有哪些有效方法

将抽象概念切换成幼儿可领会的言语, 这是重要之处。小班幼儿对于具化的事物更为敏锐, 因而我会运用诸如图画、儿歌、讲述故事这样多种多样的形式来传授个人卫生以及食品安全有关知识。比方说至于洗手这个步骤, 我会教导他们吟唱洗手歌曲, 随之依次按步骤从事这件事, 使得洗手成为一件饶有趣味的事。

那些能够让孩子们扮演小医生、小动物, 进而模拟吃东西前不洗手会出现何种情况的角色扮演游戏, 同样是相当不错的方式 , 有时还会准备一些干净以及脏脏的玩具食物 , 让他们自行去观察 、去比较 , 以此得出什么样的东西能吃 、什么样的东西不能吃的结论。孩子们的注意力集中时间较为短暂 , 故而这些活动需短小精悍 , 经过多次重复 , 效果才会良好有力。

当然, 仅仅依靠课堂之上的时间是远远不足够的。我将会和家长维持紧密的沟通, 促使他们于家中同样坚持那样的要求。举例而言, 我们会按照一定的周期在班级群内分享一些简易的卫生安全方面的小知识, 以此让家长知晓孩子在幼儿园所学到的内容, 进而能够于家中对这些习惯予以巩固。

如何家园合作强化食品卫生安全教育

家园合作并非只是嘴上说说那般轻易, 而是要有具体之行动以及持续之投入。我所在的班级会定时举办家长开放日, 以使家长能够亲眼目睹孩子们在园期间的生活, 以及卫生习惯之培养进程。诸多家长在看完之后方才发觉, 原来孩子在家的吃饭习惯与幼儿园有着如此之大的差距, 这令他们深受教育。

不时地我亦会邀约家长前来班上充任志愿者, 像是邀请身为医生的家长阐述一下为何要在饭前便后洗手, 邀请身为厨师的家长传授大家制作简易的健康小点心。家长介入其中, 孩子的兴致会愈发高涨, 教育成效也会更为坚实。

我们会借助班级公众号以及网站, 持续不断地推送有关安全教育的内容, 家长能够在有空时去浏览, 以此了解更多科学的育儿知识, 像网页上存在专门的教育资源板块, 家长随时能够查找实用材料, 这些资源不但能协助家长更得力地教育孩子, 而且还能减轻他们的焦虑情绪。

小班阶段的食品卫生安全教育, 并非是短时间就能完成的事情, 它需要老师、家长以及孩子这儿三方共同付出努力。唯有每个人都将其重视起来, 孩子们才能够处于健康的环境里快乐地成长。

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