食品企业能源管理体系认证要求有哪些？看这篇就够了

对于食品企业而言, 能源管理体系认证, 已不再属于一道可选择的项目, 而是变成了一道必须作答的题目。伴随着国家双碳目标的不断推进, 以及行业竞争愈发激烈, 越来越多的食品企业, 开始重视起能源管理。然而, 不少老板在实际着手去做的时候, 却发觉,认证要求比自己原先想象的伽师新梅产业, 要繁杂得多。本文依据多年服务食品企业所积累的经验, 梳理能源管理体系认证的核心要求, 用以帮助企业在认证过程中, 少踩些坑、少走些弯路。

食品企业能源管理体系认证要求有哪些

食品行业的能源消耗结构, 跟其他制造业并非一样, 冷库是能耗大户, 杀菌线是能耗大户, 干燥设备是能耗大户, 清洗工序还是能耗大户, 不少企业拿到认证证后认为搞定一切, 然而次年监督审核却直接被判定不合格, 真正将能源管理做好的企业, 每年都能够从节能改造里收回成本, 这才是认证所具备的最大价值。

ISO 50001标准框架并非复杂, 其核心逻辑为计划、执行、检查、改进的循环。食品企业具有特殊性, 其生产工艺对温度、湿度、洁净度皆有严格要求, 这些要求与能源消耗直接相关联。例如面包烘焙企业的燃气锅炉, 既要确保产品质量, 又要把控热效率, 如此便需在认证体系中设定合理的能源绩效参数。

诸多企业于能源评审阶段遭遇了难题, 能源评审旨在明晰企业全部用能设备的耗电情况, 以及耗气、耗水量, 且要剖析各工序的能耗占比, 部分小厂就连基本的分表计量都未完备, 欲通过评审只能依靠估摸推算, 如此在审核时必定无法通关, 建议于正式申请认证前, 先耗费数月工夫补齐计量器具, 这是最为基础且关键的一步。

能源管理体系认证具体步骤和周期多久

常规流程通常会划分成几个阶段, 首先第一个阶段是进行差距剖析,也就是去对照相应标准能源管理体系 食品企业认证要求, 查看自身距离所要求的程度究竟差了多少。此阶段既能够由自身内部来完成, 也能够寻求专业机构予以协助。接着第二步是开展体系文件编写工作, 其中涵盖了能源方针、目标指标、操作规程以及记录表格等内容, 这一部分的工作量是比较大的。然后第三步是付诸运行实施, 即将编好的文件切实落实到日常管理进程中, 与此同时还要开展内部审核以及管理评审。

企业规模以及基础条件不同, 时间周期也不一样。大型企业若基础较好, 且之前有质量管理体系正运行, 那么六到八个月大致能完成。小型食品企业要是从零开始, 或许得八到十二个月。重要的是, 认证机构并非只瞧你有多少文件, 而是着重核查现场运行状况, 所以文件编制完后务必要真正落实, 不能仅停留在纸面上。

常出现的状况是人员配合程度欠缺。能源管理关联采购、生产、设备、财务诸多部门, 仅靠单个部门难以推进。提议组建跨部门的能源管理小组, 由企业负责人径直牵头, 定期举行协调会, 将能源目标与绩效考核相挂钩, 如此方可形成长效机制。

食品企业能源认证常见问题怎么解决

存在不少企业, 在初次认证之际, 易于犯下的错误在于, 将认证视为应付检查之举,而非当作提升管理水平的契机。处于这般心态状况下能源管理体系 食品企业认证要求, 所做出的事物质量必定无法达标。另外还有一个颇为常见的问题, 那便是过度依赖外部咨询机构, 把全部工作都交予第三方, 企业内部并未真正掌握方法与能力, 一旦换人就无法接手继续开展工作。

对于技术层面而言, 也是存在着坑的。比如说, 有的企业安装了一套能源监控系统, 其数据采集是较为全面的, 然而却没有人会进行分析, 以至于数据就那样躺在服务器里, 如同落了灰一般。另外, 还有的企业为了节能, 便盲目地去更换设备, 却未曾做技术经济方面的分析, 最终投资回报就根本算不过来账。在此建议企业, 在选型改造之前, 要先去做可行性研究, 并且要结合生产排期、工艺要求、预算限制等方面进行综合判断。

若想顺利获取证书且能持续从中受益, 重点在于将能源管理融入日常的生产经营活动之中。能够在erp系统里增添能源模块, 使之与MES、wms系统相打通, 用以达成数据的自动采集以及分析。与此同时, 要定期开展节能培训, 使得员工明白为何要如此去做, 而并非仅仅是执行规定动作。唯有全员参与其中, 能源管理体系才能够真正地运转起来。

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